{"id":121,"date":"2026-08-18T19:40:21","date_gmt":"2026-08-18T19:40:21","guid":{"rendered":"https:\/\/slowfoodveneto.it\/wordpress_p\/?page_id=121"},"modified":"2026-08-18T20:09:51","modified_gmt":"2026-08-18T20:09:51","slug":"terra-madre-2026","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/slowfoodveneto.it\/wordpress_p\/?page_id=121","title":{"rendered":"Terra Madre 2026"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/span>
\n

<\/h1>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Dal 24 al 27 settembre torner\u00e0 a Torino Terra Madre Salone del Gusto<\/strong>, l’ appuntamento che riunisce la rete Slow Food di tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n

Un primo assaggio dell\u2019atmosfera di Terra Madre \u00e8 stato vissuto a Tropea, dove dal 19 al 21 giugno si \u00e8 svolta l\u2019Anteprima Terra Madre 2026. Tre giornate di incontri, laboratori, show cooking e un mercato con oltre 150 produttori, che hanno dato il via al percorso verso l\u2019appuntamento torinese.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Per quattro giorni, le piazze della citt\u00e0 diventeranno luoghi di incontro, scoperta e confronto. Produttori, cuochi, comunit\u00e0 e visitatori potranno conoscersi, condividere esperienze e riflettere insieme sul futuro del cibo e dei territori.<\/p>\n\n\n\n

Noi di Slow Food Veneto<\/strong> saremo presenti per raccontare la biodiversit\u00e0 della nostra regione e il lavoro delle persone che ogni giorno contribuiscono a custodirla.<\/p>\n\n\n\n

Quest\u2019anno porteremo con noi una storia nuova, nata tra acqua, terra e maree: quella del Presidio Slow Food del miele delle barene della laguna veneta<\/strong>, che presenteremo ufficialmente sabato 26 settembre.<\/p>\n\n\n\n

Le barene sono tra gli ambienti pi\u00f9 caratteristici e delicati della laguna. Qui crescono piante capaci di adattarsi all\u2019acqua salmastra, come il limonio, l\u2019astro marino e la tamerice. Seguendo il ritmo delle fioriture, le api danno origine a mieli diversi per profumo, colore e intensit\u00e0, nei quali si ritrovano le caratteristiche del paesaggio lagunare.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Il nuovo Presidio Slow Food nasce dalla collaborazione tra gli apicoltori delle lagune venete e delle aree costiere vicine.<\/strong> Insieme a loro vogliamo far conoscere non soltanto il prodotto, ma anche il territorio e il lavoro svolto dai produttori.<\/p>\n\n\n\n

A Terra Madre potrete incontrare i produttori, conoscere il percorso che ha portato alla nascita del progetto e assaggiare le diverse espressioni di un miele unico.<\/p>\n\n\n\n

Presentare questo Presidio a Torino sar\u00e0 l\u2019occasione per raccontare il territorio lagunare veneto da un nuovo punto di vista, attraverso un prodotto che ne esprime le caratteristiche e ne testimonia i cambiamenti.<\/p>\n\n\n\n

Quest’anno la sedicesima edizione di questo evento gastronomico festegger\u00e0 anche il quarantesimo anno di Slow Food con numerose iniziative e novit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n
Home<\/a><\/blockquote>